unilevez
Зарегистрирован: 24.10.2011 Сообщения: 49
|
Добавлено: Sun Aug 17, 2014 12:48 pm Заголовок сообщения: торт безе |
|
|
Мне нравится Австралийский торт безе рецепт
Приготавливают основу для торта. Для этого белки взбивают в пену, постепенно добавляя сахар и 2 ст. ложки сахарной пудры. Затем осторожно подмешивают во взбитые белки кукурузную муку. Половину этой массы с помощью кондитерского мешка выпускают на пергамент в виде круга, вторую половину выпускают по краю в виде шариков и все подсушивают в разогретой до 110° С духовке в течение 1,5 ч. Клубнику моют, половину протирают через сито и смешивают с 2 ст. ложками сахарной пудры. Сливки взбивают в крутую пену с ванильным сахаром, сбрызгивают черешневой водкой и смазывают этой смесью основу торта. Сверху укладывают целые ягоды клубники и поливают их сладким клубничным пюре.
Продукты
клубника 300 г
сливки жирные 300 мл
водка черешневая 30 мл
белок 5 шт.
сахар 4 ст. ложки
пудра сахарная 4 ст. ложки
мука кукурузная 1 ст. ложка
сахар ванильный 1 ч. ложка |
|