unilevez
Зарегистрирован: 24.10.2011 Сообщения: 49
|
Добавлено: Sat Jul 04, 2015 8:37 pm Заголовок сообщения: Запасы на зиму |
|
|
Делаем на зиму огурцы в томатной заливке.
Огурцы в томатном соусе
Огурцы в томатном соусе – рецепт замечательной готовой закуски для домашней консервации.
Продукты
огурцы 5 кг
помидоры 2 кг
перец болгарский 4 шт.
перец горький 2 стручка
сахар 0.66-1 стакан
масло растительное 1 стакан
соль 2.5 ст. ложки
эссенция уксусная 2 ст. ложки
чеснок 1 головка
Помидоры, болгарский перец, горький перец пропустить через мясорубку, проварить 10 мин. Добавить сахар, растительное масло и соль, варить 5 мин.
Огурцы, нарезанные кружочками, всыпать в соус и проварить огурцы в томатном соусе 5 мин, добавить уксусную эссенцию, пропущенный через чесночницу чеснок и варить 15 мин.
Горячими разложить огурцы в томатном соусе по стерилизованным банкам и закатать. |
|